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Barba di capra
NOME SCIENTIFICO: Aruncus dioicus
FAMIGLIA: ROSACEAE
ASPETTI TOSSICOLOGICI: non tossico, i giovani getti sono commestibili. La pianta adulta è tossica per la presenza di glicosidi che liberano acido cianidrico, tuttavia solitamente la pianta adulta NON viene consumata.
NOTE: Specie ricercata in primavera per il consumo dei giovani germogli, noti come "asparagi di montagna", da non confondere con l'aconito (Aconitum spp., fam Ranunculaceae)
